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Ingrédients

valentines dessert

2 c. à table de miel d’oranger
3 c. à table de vin blanc sec
2 c. à thé de cognac
¼ du jus et du zeste d’un citron
150 ml de double-crème
2 c. à thé d’amandes tranchées

Préparation

Mélanger le miel, le vin et le cognac dans un bol. Râper délicatement le citron (vous aurez besoin d’une cuillère à thé de zeste) et presser le citron pour obtenir le jus. Bien mélanger, couvrir et laisser refroidir durant la nuit.

Avant de servir, ajouter la crème glacée et mélanger jusqu’à épaississement puis laisser de nouveau refroidir.

Faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen (sans y ajouter d’huile).

Servir dans des coupes de vin et saupoudrer d’amandes grillées.

 

La recette originale provient de Jamie Oliver